LLKooKer

1 mai 2012

Oeufs cocotte au chorizo et à l'estragon

Hier soir, pas envie de sortir tout mon atiraille de cuisine. Mon homme était à son entrainement de volley. Donc seule face à moi-même avec les deux chiens, j'ai ouvert le frigo et là, l'idée est venue toute seule : "fais-toi un oeuf cocotte". Aussitôt...

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Tags: Entrée, Plat principal, oeuf, plat rapide, chorizo, estragon, oeuf cocotte

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29 avril 2012

Tatin de tomates et de thon aux herbes

Pour ce soir, je vous propose cette déclinaison salée de la célébrissime tarte Tatin. C'est une place légère, savoureuse et gourmande qui alimentera parfaitement nos soirées de printemps et pourquoi pas, accompagnera nos barbucues estivaux. Les ingrédients:...

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Tags: Entrée, Plat principal, tarte, tomate, plat rapide, tatin, thon

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29 avril 2012

Poireaux au Beaufort

Le Beaufort, ce fromage qui nous vient de Savoie, produit de juin à septembre, être un allier formidable en cuisine. Il sait parfaitement accompagner les poireaux lors d'un mariage gratiné. Les ingrédients: 1 kg de poireaux 1 gousse d'ail 50 gr de beurre...

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Tags: fromage, Entrée, Plat principal, légumes, poireau, beaufort, gratin

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29 avril 2012

Cuillères de quenelles à la carotte au chorizo

Amuse bouche doux et croquant qui plaira à vos convives. L'alliance du fondant de la carotte aux saveurs corsées du choriso étonnera vos papilles. Les ingrédients: 4 grosses carottes 6 belles rondelles de choriso moyennement piquant 5 cl de lait 15 gr...

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Tags: carotte, Amuse-bouche, apéritif, Entrée, choriso, cuillère

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28 avril 2012

Bananes et ananas caramélisés aux spéculos

Ce dessert caramélisés est un pur délice. Ce petit biscuit, le spéculos apporte ce petit côté croquant qui colle parfaitement avec le fondant des fruits poêlés. Mon tendre et cher et moi-même sommes plus que ravis de cette recette "minute" et facile;...

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Tags: caramel, fruit, recette rapide, spéculos

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28 avril 2012

Penne sauce roquefort et vodka

C'est sur recette que j'ai trouvé sur le site des Fromagerie Papillons. Leur présentation donnait terriblement envie alors, je me suis lancée. Et je n'ai pas du tout été déçue. Cette recette simple facile, pas cher est un vrai régal. Les ingrédients:...

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Tags: pâte, recette rapide, sauce, roquefort, vodka

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25 avril 2012

Tarte aux fraises

Ah, la tarte aux fraises ! C'est un dessert qui sent le printemps, les arbres en bourgeons, les oiseaux qui gasouillent, le début des soirées dehors sur une terrasse à siroter un verre avec des amis. Mais la tarte aux fraises, c'est aussi moi qui embête...

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Tags: Dessert, fruit, tarte, tartelette, fruits rouges, Fraise

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25 avril 2012

Muffins au jambon de parme et figues

Le sucré/salé, j'adore ça. Le mélange jambon de parme et figue, tout le monde en parle. A tel point que je n'ai pu qu'essayer à mon tour. Et je vous le confirme, le mélange est détonnant! En bouche, le mariage des saveurs est franchement réussi. Je ne...

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Tags: Entrée, Plat principal, jambon, plat rapide, figue, muffin

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25 avril 2012

Caponata à la sicilienne

C'est une collègue italienne pure souche qui hier midi m'a parlé de ce plat typiquement Sicilien et qui m'a dit qu'il fallait impérativement que je l'essaie. Ainsi, ce soir, je me suis mise aux fourneaux. La caponata (ou caponate en bon français), c'est...

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Tags: apéritif, Entrée, légumes, aubergine, câpres, italie, poivron, sicile

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25 avril 2012

Faux filet à la sauce blanche

Toute la sainte journée d'hier, j'avais envie de manger du boeuf. A un tel point qu'en finissant ma journée de travail, j'ai filé tout droit vers mon supermarché faire quelques courses et surtout, acheter du boeuf. Les courses faites et ravie plus que...

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Tags: Plat principal, viande, boeuf, faux filet, plat rapide, sauce

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