C'est dans la finale de Top Chef que j'ai carrément craqué sur cette recette de pomme de terre (Merci au Chef Cyril Zen). Et c'est sur le site internet de la sixième chaine française, que j'ai trouvé comment faire. J'ai récupéré la cuisson de la pomme...

Le Beaufort, ce fromage qui nous vient de Savoie, produit de juin à septembre, être un allier formidable en cuisine. Il sait parfaitement accompagner les poireaux lors d'un mariage gratiné. Les ingrédients: 1 kg de poireaux 1 gousse d'ail 50 gr de beurre...