Articles populaires

8 avril 2012

Brunch du Dimanche (3 recettes incluses)

Je ne vous mentirai pas, j'ai commencé à préparer le Brunch dès hier soir pour ne pas être en mode panique ce matin et surtout, me lever tranquilement. C'est tout de même mieux de pouvoir déguster paisiblement les plats que l'on a préparé. Bon allez....

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Tags: fromage, Plat principal, brunch, chèvre, flamiche, oeuf brouillé, petit déjeuner, poireau, quiche

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25 avril 2012

Caponata à la sicilienne

C'est une collègue italienne pure souche qui hier midi m'a parlé de ce plat typiquement Sicilien et qui m'a dit qu'il fallait impérativement que je l'essaie. Ainsi, ce soir, je me suis mise aux fourneaux. La caponata (ou caponate en bon français), c'est...

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Tags: apéritif, Entrée, légumes, aubergine, câpres, italie, poivron, sicile

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29 avril 2012

Poireaux au Beaufort

Le Beaufort, ce fromage qui nous vient de Savoie, produit de juin à septembre, être un allier formidable en cuisine. Il sait parfaitement accompagner les poireaux lors d'un mariage gratiné. Les ingrédients: 1 kg de poireaux 1 gousse d'ail 50 gr de beurre...

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Tags: fromage, Entrée, Plat principal, légumes, poireau, beaufort, gratin

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5 mai 2012

Oeufs au plat à la tomate, pousses d'épinards et speck

Après avoir cuisiné tout la journée, ce soir, pas envie de partir dans des "grands plats". Du coup, allez hop, on ouvre le frigo, on se rend compte qu'on a 15 tonnes d'oeufs et que c'est boooon les oeufs. Alors hop, on fait ça : Les ingrédients: 4 oeufs...

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Tags: Plat principal, oeuf, tomate, plat rapide, tabasco, épinard, speck

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1 mai 2012

Oeufs cocotte au chorizo et à l'estragon

Hier soir, pas envie de sortir tout mon atiraille de cuisine. Mon homme était à son entrainement de volley. Donc seule face à moi-même avec les deux chiens, j'ai ouvert le frigo et là, l'idée est venue toute seule : "fais-toi un oeuf cocotte". Aussitôt...

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Tags: Entrée, Plat principal, oeuf, plat rapide, chorizo, estragon, oeuf cocotte

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29 avril 2012

Tatin de tomates et de thon aux herbes

Pour ce soir, je vous propose cette déclinaison salée de la célébrissime tarte Tatin. C'est une place légère, savoureuse et gourmande qui alimentera parfaitement nos soirées de printemps et pourquoi pas, accompagnera nos barbucues estivaux. Les ingrédients:...

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Tags: Entrée, Plat principal, tarte, tomate, plat rapide, tatin, thon

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5 mai 2012

Les piques fraîcheurs de l'apéritif

Eh eh, nous sommes en mai. Bref, même si le temps n'est pas au beau fixe, je fais ce qui me plait ! Et puis c'est tout ^^. Brefouille. Ce midi nous avons eu des amis à déjeuner. Et croyez-moi, j'ai eu la pression. Pourquoi ? Et bien tout simplement que...

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Tags: Amuse-bouche, apéritif, fromage, bacon, tomate, mozarella

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15 mai 2012

Pain 100% maison

Mon arrière grand père était boulanger. Mais ce n'est pas pour cela que j'ai décidé de faire du pain. Non non. C'est parce que j'en ai marre d'acheter du pain de mie en tranche pour une longue conservation ou alors, dépenser une fortune dans la boulangerie...

Posté par LLKooKer à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, baguette, boulanger, home made, maison, pain

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5 mai 2012

Brochettes de boeuf mariné et son citron

Toujours dans le thème de l'appel au soleil, de la fraîcheur, voici la recette de brochettes de boeuf mariné et son citron. Les ingrédients: Pour les brochettes: 400 gr de boeuf (prenez une pièce à fondue) 3 citrons Du romarin Pour la marinade: 2 cuillères...

Posté par LLKooKer à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat principal, viande, boeuf, barbecue, brochette, citron

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5 mai 2012

Entrée fraîcheur

La petite puce qui était au déjeuner avec nous a tout juste 5 ans. Pas facile pour un enfant de s'attaquer au St Jacques. Alors, pour elle, petite assiette fraicheur pleine de couleur et de saveur. Simple, bonne et résultat garanti (elle en a redemandé...

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Tags: Entrée, tomate, plat rapide, mozarella, betterave, roquette

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25 avril 2012

Muffins au jambon de parme et figues

Le sucré/salé, j'adore ça. Le mélange jambon de parme et figue, tout le monde en parle. A tel point que je n'ai pu qu'essayer à mon tour. Et je vous le confirme, le mélange est détonnant! En bouche, le mariage des saveurs est franchement réussi. Je ne...

Posté par LLKooKer à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Plat principal, jambon, plat rapide, figue, muffin

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11 avril 2012

Hamburger "fermier" maison

Ce soir, j'ai eu une crise de flemmingite aigue. J'ai passé la matinée à courir partout (ahh les magasins) et l'après-midi à réorganiser ma cuisine. Du coup, mon idée première qui était de faire une fricassée de champignons, est tombée à l'eau tout comme...

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Tags: Plat principal, poulet, hamburger, bacon, recette rapide, recette étudiant

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29 avril 2012

Cuillères de quenelles à la carotte au chorizo

Amuse bouche doux et croquant qui plaira à vos convives. L'alliance du fondant de la carotte aux saveurs corsées du choriso étonnera vos papilles. Les ingrédients: 4 grosses carottes 6 belles rondelles de choriso moyennement piquant 5 cl de lait 15 gr...

Posté par LLKooKer à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, Amuse-bouche, apéritif, Entrée, choriso, cuillère

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25 avril 2012

Tarte aux fraises

Ah, la tarte aux fraises ! C'est un dessert qui sent le printemps, les arbres en bourgeons, les oiseaux qui gasouillent, le début des soirées dehors sur une terrasse à siroter un verre avec des amis. Mais la tarte aux fraises, c'est aussi moi qui embête...

Posté par LLKooKer à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, fruit, tarte, tartelette, fruits rouges, Fraise

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25 avril 2012

Faux filet à la sauce blanche

Toute la sainte journée d'hier, j'avais envie de manger du boeuf. A un tel point qu'en finissant ma journée de travail, j'ai filé tout droit vers mon supermarché faire quelques courses et surtout, acheter du boeuf. Les courses faites et ravie plus que...

Posté par LLKooKer à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat principal, viande, boeuf, faux filet, plat rapide, sauce

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5 mai 2012

Poêlée de noix de Saint Jacques et sa sauce au miel

Je persiste, en mai, je fais ce qui me plait. Le mois de mai appelle la bonne humeur, la joie de vivre, la gourmandise.... Et en voilà une belle de gourmandise : des noix de St Jacques... Les ingrédients: 12 nois de Saint Jacques 6 échalottes 80 gr de...

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Tags: Entrée, miel, crustacé, poêlée, saint-jacques, échalotte

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5 mai 2012

My first Gâteau d'anniversaire (au nutella)

Et oui, je vous l'ai dit, la puce qui était chez nous ce midi à tout juste 5 ans. Et pour cause, c'était son anniversaire il y a quelques jours. Alors voilà, il fallait franchement marquer le coup. Me suis lancée un parie fou (enfin pour moi hein lol)...

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Tags: Dessert, gâteau, chocolat, gâteau d'anniversaire, nutella

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22 avril 2012

Dos de Cabillaud au coeur d'artichauts

Même si la météo semble nous indiquer le contraire, OUI, nous sommes au printemps. Qui dit printemps, dit légumes. Qui dit légumes dit : je vous propose cette recette (que Cuisine Larousse m'a très gentiment proposé sur Twitter courant de cette semaine)...

Posté par LLKooKer à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat principal, artichaut, cabillaud, poisson, tomate

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8 avril 2012

Suite des crêpes en aumônières et leur coulis de Framboises

Chose promise, chose due, voici la suite de la recette des crêpes en aumônières : le coulis de framboises. Les ingrédients: 200 gr de framboises 3 cuillières à soupe de sucre semoule 20 cl d'eau 1 demi citron La recette : Dans une casserole, faites bouillir...

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Tags: Dessert, aumônière, crêpe, coulis, coulis framboise

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9 avril 2012

Poulet aux bananes accompagné de son riz créole (4 pers.)

Un plat sucré/salé, facile et rapide à préparer, qui vous étonnera. Le mariage du poulet à celui de la banane est des plus étonnant sans pour autant être écoeurant. Elle apporte douceur et onctuosité à ce plat légèrement pimenté. En bouche, son goût sera...

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Tags: Plat principal, poulet, riz, banane, créole

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1 mai 2012

Côtes de porc charcutières

Recette traditionnelle, chaleureuse et gourmande qui plait pas mal. Ce midi, premier mai, je me suis attelée à faire des côtes de porc charcutières. Allez go, je vous dis tout. Les ingrédients: 4 côtes de porc 2 échalottes 1 oignon 30 cl de bouillon 60...

Posté par LLKooKer à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, porc, sauce, charcutière, côte de porc

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28 avril 2012

Penne sauce roquefort et vodka

C'est sur recette que j'ai trouvé sur le site des Fromagerie Papillons. Leur présentation donnait terriblement envie alors, je me suis lancée. Et je n'ai pas du tout été déçue. Cette recette simple facile, pas cher est un vrai régal. Les ingrédients:...

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Tags: pâte, recette rapide, sauce, roquefort, vodka

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6 avril 2012

Rôti de porc au miel et au thym (4 pers.)

Parce qu'il fait froid, que c'est un plat copieux, familial, rapide et facile à faire, je vous propose la recette du rôti de porc au miel et au thym. Les ingrédients: 1 rôti de porc 1 oignon 2 cuillères à café de thym 1 branche de thym 3 cuillières à...

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Tags: Plat principal, pomme de terre, rôti, miel, porc

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7 avril 2012

Crêpes en aumônières (6 pers.)

Un plaisir pour les yeux et les papilles. Un dessert simple à réaliser qui émerveillera vos convives qui ne pourront que nous aduler ^^ Les ingrédients : Des crêpes (6 pour 6 personnes ^^) 2 pommes 2 poires 2 bananes 1 citron 1 cuillière à soupe de sucre...

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Tags: Dessert, aumônière, crêpe, compote, fruit

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6 avril 2012

Mon tout premier Bentô Panda ^^

Il y a maintenant 3 semaines environ, je me suis lancée un petit défi : faire un "Art Bentô". Mon choix c'est tout de suite tourné vers un joli Panda. Pour la recette, j'ai suivi celle des Onigiri proposé par le meilleur des sites de cuisine japonaise...

Posté par LLKooKer à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bentô, décoration, onigiri, panda, riz

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